Una vez esté completamente desarrollada, la startup
danesa comenta que sus vegetales serán cultivados empleando tan solo hidroponía
y luces LED, sin necesidad de pesticidas, tierra o luz solar. De hecho, la
energía empleada será únicamente eólica, por lo que su huella de carbono se
mantendrá en cero durante toda la producción.
Hasta el momento, se espera que la nueva granja
vertical danesa obra de YesHealth Group esté 100% operativa a finales de 2021.
De acuerdo con la compañía, esta producirá una tonelada de alimentos por
cultivo e incluso se podrán recibir y procesar cosechas hasta 15 veces al año.
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